|
Сфера обслуживания :: Курсовая подготовка « Бариста»
Капельные кофеварки
Самыми простыми (конечно, если не считать турки) кофеварками являются капельные аппараты, называемые иногда также фильтрационными. Их основными элементами являются резервуар для воды, нагревательный элемент и специальный фильтр, в который помещается размолотый кофе. Принцип их действия таков. При включении вода из резервуара доводится до температуры 85-90 градусов и подается в фильтр. Медленно просачиваясь через положенный в него молотый кофе, она вбирает в себя его вкус и аромат и по капле стекает в емкость для готового напитка. Именно из-за этого их и назвали капельными
|
|
.png)
