1) На каждый вид продукции, который хранится на складе, оформляется отдельный ярлык, который крепится к месту хранения продукции. В ярлыке указывают:

I.   Наименование продукта;

II.   Дата выработки;

III.   Количество продукта (кг, шт.);

IV.   Дата и время поступления продукции на склад; V. Условия хранения (температура, влажность)

VI. Продолжительность хранения (дней, часов)

2) Кроме того кладовщик ведет сортовой учет готовой продукции в натуральном выражении в «карточках или книгах сортового учета».

В этих книгах (карточках) указывают ежедневно:

а.   Приход,

б. Расход;

в.   Остаток:

г.   Точно - дни хранения каждого вида продукции.

В конце месяца суммируются все точно-дни за все дни хранения.

Записи в этих книгах (карточках) сортового учета ведутся после каждого приема и выдачи продуктов со склада. После каждой операции выводится остаток и ставится подпись кладовщика.

Здесь же в книгах (карточках) указывают нормативы заноса каждого вида продукции.

3) Ежедневно   кладовщик   составляет   отчет   о   движении   готовой продукции    которую    в    определенные    часы,    вместе    со    всеми приходными и расходными документами сдают в бухгалтерию, а затем руководителю предприятия.

Если   появятся   большие   отклонения   остатков   готовой   продукции   от нормативов запаса, то об этом сообщается в отдел сбыта (маркетинга).

4) Не   позднее   5   числа   каждого   месяца   руководству   предприятия сообщается в письменном виде о тех ценностях, по которым долго не было движения.

5) По окончании месяца (не   позднее   10 числа следующего месяца) работник бухгалтерии сверяет записи по приходу, расходу и остаток фактический в книгах (карточках) сортового учета и остаток книжный. который числится в бухгалтерии.

При        этом        составляются        оборотные        ведомости        товарно-материальных ценностей.

Если при проверки выявлены отклонения фактических остатков от книжных, то устанавливаются причины, виновные лица, и принимаются меры по устранению причин.

6) Все первичные документы и отчеты по готовой продукции, поступившие в бухгалтерию проверяют, таксируют по учетным ценам (установленной стоимости). Затем на основании расходных документов составляют «Ведомость выпуска готовой продукции», в которой указывают:

- Номенклатурный номер изделия;

- Наименование изделия;

- Единица измерения;

- Количество продукции выпущенной за каждый день месяца;

- Количество продукции выпущенной за месяц;

-   Учетная цена за единицу продукции;

-   Стоимость всей вышеуказанной продукции по учетным ценам и по плановой себестоимости.